红毛丹不能和什么一起吃，胡萝卜/黄瓜同食

红毛丹去壳洗净，水煎服当茶喝，可改善口炎腹泻。红毛丹植物的根，洗净后用水煮作为日常饮品，可以降火退烧;其树皮煮茶，对舌炎有显著疗效。但需要注意的是，红毛丹不能与以下食物同食。

1、红毛丹不能和胡萝卜一起吃：有可能会过敏

红毛丹富含维生素C和蛋白质，胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素。但是在同时食用时，红毛丹的维生素C会被胡萝卜中含有一种维生素C分解酶的物质破坏，降低原有的营养价值，并且还有可能会导致过敏。

2、红毛丹不能和黄瓜一起吃：会失去原有的营养价值

红毛丹含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶。若二者同时食用，红毛丹中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。好不要同时食用，若要食用建议分开吃，一般两小时以上才行。